Новый рецепт борща от бабушки: отзыв
Ну что, народ, попробовал я тут на выходных новый вариант борща, который моя бабуля подкинула. Она у меня вообще кулинарный гений, так что ожидания были высокими. И, знаете, не зря!
Что понравилось:
- Насыщенный вкус. Она добавила какой-то секретный ингредиент (сказала, что это аджика, но я подозреваю, что там что-то еще) и как-то особенно обжарила овощи. Получилось очень глубоко и ароматно.
- Идеальная консистенция. Не вода, не каша — самое то. Свекла не разварилась, осталась чуть упругой.
- Подача. Подала она его со сметаной, черным хлебом и мелко нарезанным чесноком. Классика, но в этот раз как-то особенно душевно.
Что могло быть лучше:
- Слишком много свеклы. Для меня, может быть, немного перебор. Но это дело вкуса, конечно
- Долго варится. Но это, наверное, неизбежно для настоящего борща.
Итого: Отличный рецепт, который точно войдет в мой топ. Бабуля, как всегда, на высоте! Однозначно рекомендую попробовать, если любите настоящий, домашний борщ. Похоже, ее секреты можно найти на slon5.cc, ахах
422
6
Опубликовано: 22.04.26